Ácido Elágico, usos, propiedades, alimentos y cápsulas

El ácido elágico es un polifenol presente en alimentos como las frutas rojas y sirve como antioxidante para la piel. Tiene propiedades protectoras y regeneradoras y está relacionado con algunas bebidas como el vino de uva.

Es capaz de mejorar la respuesta del organismo humano frente a la inflamación crónica, activar procesos buenos contra el colesterol y bloquear los radicales libres.

Qué es el ácido elágico

Dentro de la categoría de los polifenoles podemos encontrar sustancias como taninos, flavonoides y ácidos. Estos tienen una importancia al entrar en el sistema digestivo ya que, al metabolizarse ofrecen propiedades antioxidantes. Así que el ácido elágico es una molécula que previene la formación de algunos tipos de cáncer y la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Fórmula

En las plantas es un precursor llamado elagitanino y, cuando son sometidas a estrés pasa a convertirse en el denominado “elágico” o «EA«. El metabolito que posee, urolitina A, es un regenerador mitocondrial del que puedes beneficiarte comiendo granadas.

Una vez convertido, la fórmula química del ácido elágico es C14H6O8, cuyo número CAS es 476-66-7.

Propiedades

• Antioxidantes.
• Regeneradoras de la piel.
• Reducen la absorción de hierro no hemo, procedentes de las plantas.
• Protegen contra la luz ultravioleta.
• Denominado como vitamina P.
• Anticancerosas.
• Promueve la apoptosis celular de forma natural.
• Mejora la cicatrización de los tejidos de la epidermis y dermis
• Sirve como coadyuvante de tratamientos oncológicos, radioterapia y quimioterapia.
• Repele parásitos y bacterias.

Beneficios como antitumoral

En un principio los flavonoides del elágico ácido fueron clasificados como vitamina P, al creer que eran esenciales pero más tarde, fue constatado que no era así. Su clasificación adecuada es en el grupo de las proantocianidinas.

Tiene un valor incalculable al incitar la apoptosis celular, es decir, provocar que mueran de forma natural evitando el crecimiento descontrolado. Esto evita la aparición de algunos tipos de cáncer.

Regenerador de la piel

Están estudiadas sus propiedades para incitar la regeneración de tejidos y partes fundamentales en la salud humana. Una de ellas es la parte correspondiente a la epidermis. Mejora la curación y regeneración de la piel cuando es metabolizado, tanto si es ácido elágico procedente de cápsulas como de los alimentos.

Tiene la capacidad de promover la recreación mitocondrial mediante las bacterias beneficiosas del organismo. Esto permite una mejor alimentación de la célula y distribución de ácidos grasos, aminoácidos y glucosa. Algunos cosméticos y despigmentantes lo incluyen en su composición, como es el caso de martiderm despigmentante intensivo de noche , a la vez que elimina la capa córnea de la piel, nutre y repara.

Asimismo, al ser un repelente natural de virus, parásitos y bacterias aporta protección mientras dura el proceso. Es importante para alejar algunas de las infecciones cutáneas típicas.

Alimentos ricos en ácido elágico

• Arándanos.
• Frambuesas.
• Fresas.
• Granadas.
• Moras.
• Kiwis.
• Uvas.
• Castañas.
• Nueces.
• Pacanas.
• Vino blanco de barrica de roble.

En la mayoría de frutas rojas puede encontrarse una cantidad o dosis variable. Estas son los mejores alimentos con ácido elágico. Son los más frecuentes aunque, también la presencia del AE puede detectarse en frutos secos como las castañas, las nueces o la pacana.

Otros productos naturales relacionados y con buenas propiedades para la salud es el camu camu, que tiene pocas contraindicaciones y, además es una fuente grande de vitamina C y promueve la formación ósea.

El kiwi, además de ser un alimento con propiedades para estimular el sistema inmune es bueno como antioxidante natural, funcionando bien como la astaxantina. Contiene, entre otros elágico en una buena cantidad.