Valina aminoácido, función, propiedades y alimentos dónde se encuentra

Valina es un aminoácido esencial que pertenece al grupo de los llamados aminoácidos ramificados. Está codificado por el ADN y junto con otros dos aminos es parte de los BCAA S.

Qué es Valina

Es un aminoácido esencial sintetizado en las plantas a partir de la fórmula química del ácido pirúvico. Y estrechamente relacionada con otro aminoácido ramificado que se complementa y tiene efectos secundarios como leucina. Para ello hay una serie de procesos químicos en los que también interviene el ácido α-oxoisovalerianico que es modificado por una aminación con glutamato.

Función de valina

Tiene varias propiedades entre las que destaca la de ser parte principal en la producción de energía en el cuerpo humano. El aminoácido Valina forma parte de los músculos y es utilizada cuando se realiza ejercicio.

La función de valina es equilibrar o hacer efectivo el balance del nitrógeno positivo. La regeneración de los tejidos del organismo depende de este mecanismo. Así que es importantísima su presencia para poder reparar las fibras musculares, la piel y en general todo el soporte vital. Asimismo, valina tiene la función de:

• Estimular la secreción de insulina.
• Evitar el catabolismo muscular, la degradación del músculo.
• Activar la creación de nuevos tejidos (regeneración).
• Ser parte principal en la generación de energía para la musculatura.
• Mejorar la absorción celular de glucosa.
• Nivela el azúcar en sangre cuando se realiza ejercicio.
• Incrementar la producción de bilis para proteger el hígado y la vesícula biliar.

Propiedades y beneficios

Como es un aminoácido esencial (hay 10 aminoácidos así) necesitamos ingerirlo para tenerlo disponible cuando hacemos ejercicio. Posee beneficios para acelerar la cicatrización de heridas y curación de lesiones deportivas, tales como elongaciones y roturas de fibras. Pero además, valina tiene propiedades para:

• Producir energía para el organismo.
• Mejorar el metabolismo muscular.
• Formar nuevos tejidos orgánicos.
• Cicatrizar piel y tejido conectivo.
• Disminuir el tiempo de recuperación después de entrenar.
• Minimiza el cansancio en actividades que requieres esfuerzo.
• Aumenta la segregación de la hormona de crecimiento (funciona para el anabolismo muscular).
• Fórmula: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2.

Además es muy utilizada en conjunto con otros dos aminoácidos bcaa, en concreto es bueno tomarla con isoleucina y leucina ya que su unión hace que sea un suplemento de musculación muy bueno.

En general las propiedades y beneficios de valina son activar la recuperación y permitir un mayor esfuerzo, siendo esto imprescindible cuando entrenas fuerte.

Pero antes de ver los suplementos y las combinaciones que tiene, vamos a describir los alimentos y productos naturales y, después, su forma de farmacia o tiendas de nutrición.

En qué alimentos se encuentra Valina

• Plátano.
• Frutos rojos.
• Chocolate.
• Semillas de durazno y de sésamo.
• Especias con sabor suave.
• Requesón.
• Leche, yogur, queso.
• Huevos.
• Carne.
• Pescado.
• Jalea real.
• Maca andina.
• Jengibre.
• Camu camu.
• Espirulina.

Es importante el aporte que tienen las frutas. El plátano es rico en valina pero también en potasio, minerales y vitaminas. Así que incluir este alimento en tu dieta además de proporcionar un tercio de los aminos ramificados que necesitas para tener buena salud, proporciona un gran conjunto de oligoelementos y macro y micro nutrientes.

Otro producto muy rico y sabroso es parte de la miel. Los beneficios de la jalea real son para el sistema inmune, el sitema nervioso y además contiene propiedades para tonificar y proteger órganos como el corazón y el hígado gracias a que en su composición también hay minerales y vitaminas.

Tomar de L valina, L isoleucina y L leucina

Todos forman parte del grupo llamado aminoácidos ramificados o BCAA´S. Tomar L valina, L isolecina y L leucina incrementa la resistencia del organismo frente al esfuerzo. También mejora la producción de fibras musculares. Las hace más gruesas y resistentes, aumentando el volumen y la masa magra.

Muchos deportistas hacen uso de suplementos bcaa para aumentar el tamaño de sus músculos gracias a que permite aguantar más haciendo ejercicio gracias a que hay un incremento de la potencia de los tejidos fibrosos.

Según los últimos estudios el incremento en la dosis de leucina favorece el desarrollo muscular, algo ideal si estás trabajando en el gimnasio y quieres agrandar el tamaño de los músculos. Pero al mismo tiempo que es importante incluirlos todos los días hay que saber cuándo tomar bcaa. Es crucial preparalos en el momento oportuno para conseguir el máximo potencial en el organismo.

Otros beneficios de leucina aminoácido

Además de las propiedades para el deporte, es vital ingerirla para mantener buena salud. En este sentido los beneficios de leucina aminoácido posee la capacidad de evitar la atrofia muscular causada por el sedentarismo y la vejez.

Es muy común que a partir de cierta edad aparezcan problemas relacionados con las articulaciones. Algunos de ellos derivan por el desgaste del cartílago pero otros vienen dados por tener atrofiadas las partes que sujetan la articulación. Tomar alimentos ricos en valina o incluir en la dieta un suplemento a base de cápsulas o comprimidos, también polvo, favorece la salud del aparato musculo-esquelético.

Otro beneficio de valina es aumentar la síntesis de insulina cuando se administra a razón de 12 g. diarios en adultos.

Para la piel

También es un componente clave en la formación y elasticiad de la piel. El aminoácido valina forma parte de elastina, tejido que da elasticidad a la piel y permite que esta se recupere después de estirarse. Evita la flacidez facial y el delcolgamiento o arrugas en el rostro y en el cuerpo. Si te preguntas para qué sirve elastina junto con el colágeno y queratina son fundamentales para tener una piel bonita y joven durante más tiempo. Pero también en los músculos y los huesos. Aporta elasticidad y sin los aminoácidos que la componen el organismo comienza a decaer.

Dosis

• Uso como suplemento BCAA: 5 g. al día.

Es conveniente tomar vitamina B5, B6 y B7 a la vez que este aminoácido llamado valina, es decir, evitar la carencia o exceso de ácido pantoténico, y piridoxina y, sin olvidar para que sirve biotina, que mejora su absorción y provoca que su función sea óptima.

Efectos secundarios

No hay detectadas reacciones adversas importantes cuando la dosificación es la indicada. En cualquier caso, los efectos secundarios de valina son:

• Dolor estomacal.
• Náuseas.
• Vómitos.
• Diarrea.

Ten en cuenta que cuando superas los 10g/día es frecuente la aparición de síntomas en el aparato digestivo. Con dosis bajas, las indicadas nutricionistas y alimentación son raros los casos de iteraciones.